Un vignoble, un désert, un français : c’est en Chine

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07 04 21 – A la périphérie de la ville frontalière de Wuhai, le Château Hansen se trouve à l’extrémité ouest du désert de Gobi, près du fleuve Jaune. Au début des années 1990, le gouvernement provincial a décidé d’encourager les investissements privés dans la vinification afin d’encourager un changement des habitudes de consommation du baijiu, alcool fort chinois, au vin. Château Hansen est la propriété de Han Jiangping, qui, comme la plupart des milliardaires chinois, a fait fortune dans l’immobilier – en photo ci-dessous. Le français Bruno Paumard, maître de chai, dirige les exportations

Un vignoble, un désert, un français : c’est en Chine
Hansen, Gobi, Paumard

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« Certaines régions en Chine sont propices à la culture du vin, écrit un de mes lecteurs René Lavergne. Des vignerons et œnologues ont fait depuis plus de 10 ans des tentatives de culture viticole dans plusieurs régions de Chine avec parfois de belles réussites dans leur production vinicoles. Certains d’entre eux sont français et se sont mis au services de société viticoles de renom; c’est le cas du Château Hansen, implanté à Wuhai, en Mongolie Intérieure, proche du désert de Gobi, au bord de Fleuve Jeune. Merci à Bruno Paumard, maître de chais, de m’avoir si gentiment accueilli après une visite impromptue de sa cave et de ses vignes, et de m’avoir fait apprécier ses magnifiques vins hauts de gamme qui n »ont rien à envier à ceux des terroirs français les plus réputés. » Les vins de Château Hansen – des rouges et des blancs de chardonnay, sémillon et de riesling, sont vendus par le biais de réseaux gouvernementaux, commerciaux et de vente au détail à un marché local de 40 millions de personnes. Bruno Paumard, sommelier depuis ses 15 ans, venu en Chine en 2005, développe les marchés dans les villes de l’est de la Chine et au-delà de ses frontières. « Nous vendons une bouteille 12€ environ en Chine alors que nous la commercialisation 2,5€ environ à l’export. Nous préférons donc vendre sur place, où nous employons 400 commerciaux ». La femme chinoise de Bruno lui a donné le nom chinois Fa Jiulong qui signifie Dragon du vin français parce qu’il est né l’année du dragon, à Angers.

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Château Hansen a obtenu la certification biologique AA de la Chine en 2007. Il produit 70 vins différents sur 370 hectares,

A 40 ° au nord et à 1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, les avantages de Wuhai résident dans son climat sec, son ensoleillement abondant et ses sols sablonneux – bien que les hivers soient extrêmement froids, exigeant que les vignes soient enterrées chaque année pour se protéger. L’élément vital des vignobles est l’approvisionnement abondant en eau du fleuve Jaune, qui coule vers l’est du plateau tibétain au Shandong.
Alors que les raisins indigènes ont été initialement plantés, en raison de leur capacité à survivre à des conditions hivernales rigoureuses, la cave a récemment planté du Cabernet Sauvignon et du Merlot en tandem avec le Cabernet Gernischt local. Le profilage ADN est le Carmenere, ce dernier est vigoureux, peu fertile, bien adapté aux sols sableux et affiche le caractère herbacé révélateur de la variété, le capsicum.

Le domaine grandiose a un hôtel de luxe de 60 chambres. La cave reçoit 20 000 visiteurs par an.

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le Vin, le Rouge, la Chine

Les 170 vignobles français achetés par les Chinois sont décrits : 158 Châteaux de Bordeaux, 10 vignobles en France, 2 Maisons de cognac.
Pourquoi ces vignobles sont-ils en vente ? Pourquoi les Chinois les achètent-ils ?
230 pages et 350 photos de Laurence Lemaire, préfacées par Alain Juppé et Alain Rousset.
Depuis 6 ans, la version numérique en PDF est mise à jour au quotidien – 8€, et la version papier en librairie est mise à jour tous les 6 mois ; elles sont en vente sur ce blog et sur mon site www.levinlerougelachine.com

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