Les régions viticoles chinoises et leurs acteurs – Conférence le 7 juillet 2020

05 07 20 – Les régions viticoles chinoises sont vastes et elles ont chacune ses conditions de culture uniques. La production de vins en Chine est dominée par des grands producteurs comme le plus ancien Changyu Wine Pioneer – fondé en 1892 par le diplomate Zhang Baishi à Yantaî, et la propriété d’État GreatWall Winery. La nouvelle génération de vignerons élabore des vins de terroir de grande qualité et gagne en popularité parmi les citadins de la classe moyenne

Carte des vins de Chine © Wine Folly

Les régions viticoles chinoises et leurs acteurs – Conférence le 7 juillet 2020

La conférence du 7 juillet 2020 organisée par Vino Joy News – Natalie Wang, Ethica Wines et Stuiokom

Elle s’intitule Terroir chinois non conventionnel. « Notre objectif est d’explorer la diversité du terroir chinois, son potentiel pour produire des vins de classe mondiale et la croissance de la production nationale de vin, en particulier à l’heure où une campagne nationale incite les Chinois à boire du vin chinois », dit Emma Gao, propriétaire de Silver Heights au Ningxia.
La conférence sera animée par Emma Gao, Maxence Dulou vigneron de Ao Yun, Yean Yean Lee vigneron de Grace Vineyard, Clara Wang du vignoble de Puchang et Lionel de Gal de Vin Essential. Source © Natalie Wang

Natalie Wang, le media Vino Joy News

Elle est journaliste viticole basée à Hong Kong. Née à Chongqing, Natalie a sa maîtrise de journalisme de l’Université de Hong Kong, perfectionnée au International Herald Tribune, à l’agence Reuters et au magazine JNA. Elle a travaillé dans l’industrie du vin pendant plus de cinq ans avec le critique américain James Suckling entre autre. En mai 2019, Natalie a fondé sa société de medias Vino Joy News, couvrant le marché du vin en Chine.

Emma Gao, le vignoble de Silver Heights dans la province de Ningxia

Titulaire du Diplôme d’œnologie de Bordeaux, Emma Gao et son père ont développé Silver Heights, à 1200 mètres d’altitude : c’est un établissement vinicole de premier ordre pour la production de vin de très bonne qualité et de vin biologique. Sa cuvée Family Reserve 2009 est le vin chinois le mieux noté par la critique britannique Jancis Robinson ; son Family Reserve Chardonnay 2017 a été sélectionné par le président chinois Xi Jinping pour la visite d’État d’Emmanuel Macron en 2019.
Lire aussi : Le vignoble du Mont Helan dans le Ningxia est en AOC et classé, sur https://www.hebdovinchine.com/vin-helan-ningxia/

Dans la province du Ningxia, les domaines viticoles sont désormais légion. Profitant du soutien du gouvernement et des investisseurs étrangers, les exploitants locaux misent sur la qualité pour parvenir, à terme, à exporter leur vin partout dans le monde. Lire l’histoire du domaine Helan Qingxue et de LVMH au Ningxia sur https://www.hebdovinchine.com/chine-prend-de-bouteille-vin-ningxia/

Maxence Dulou, domaine Ao Yun dans le Yunnan

Ao Yun signifie voler au-dessus des nuages. C’est le 1er vin premium produit par le géant du luxe LVMH, et également le 1er vin chinois à être négocié sur les marchés secondaires. Produit dans les contreforts de l’Himalaya à la frontière du Vietnam, près de la légendaire ville de Shangri-La, Ao Yun s’étend de 2200 à 2600 mètres d’altitude, permettant au cépage Cabernet Sauvignon d’exprimer le raffinement de ce terroir unique. Le vignoble de 500 hectares borde les trois fleuves Yangtze, Mékong et Salween. Son 1er millésime 2013 a été distribué en 2017 et se vend 3 000 RMB – 380€ en Chine continentale.
Lire mon article : Du vin sur les contreforts de l’Himalaya sur https://www.hebdovinchine.com/shangri-la-vins-chine/

Dans les contrées reculées du nord-ouest du Yunnan, Deqin est un paradis niché au creux des montagnes de l’Himalaya

Dans le Yunnan, bien des fermiers ont abandonné les cultures traditionnelles pour se consacrer à la vigne, véritable poule aux œufs d’or qui fait gagner jusqu’à 4 fois ce que rapporteraient les récoltes de maïs ou de blé.
Lire aussi mon article : Louis Vuitton se laisse convaincre par l’ère numérique en Chine et ouvre un site d’e-commerce pour sa marque emblématique, sur http://www.hebdovinchine.com/louis-vuitton-e-commerce-chine/

Yean Yean Lee, vignobles Grace Vineyard au Shanxi et au Ningxia

Né en Malaisie, Yean Yean Lee a rejoint en 2006 Grace Vineyard, propriété de Judy Leissner. En 2014, il supervisait la production de la cave familiale du Shanxi. La cuvée Marselan a reçu la distinction convoitée de Platine par Decanter Asia Wine Awards. Le défi de Yean Yean est d’assurer la cohérence du style de vin pour chaque millésime et il est toujours à la recherche de la meilleure parcelle pour les différents cépages.
Lire aussi : un Œnologue français en Chine, Gérard Colin, qui œuvra plusieurs années pour ce vignoble, sur https://www.hebdovinchine.com/gerard-colin-deces-fevrier-2017/

Clara Wang, vignoble de Puchang au Xinjiang

Oasis dans le désert, le vignoble de Puchang a été créé en 1975 dans la vallée de Turpan, dans la province du Xinjiang, dans le nord-ouest de la Chine. La région de Puchang partage la même latitude avec certaines des meilleures régions viticoles du monde. C’est aussi le point le plus bas du globe après la Mer morte, 154 m en dessous de la mer ; Turfan signifie l’endroit le moins élevé.  Le propriétaire KK Cheung, homme d’affaires de Hong Kong,  a reconstruit Puchang en 2008 avec la conviction que le paysage du Xinjiang et l’accent mis sur la vinification créeront des conditions favorables à la production de vin biologique de haute qualité. Clara Wang, sa fille aînée, dirige le domaine. Née en Chine continentale, élevée à Hong Kong et au Canada, Clara a travaillé pour le Programme alimentaire mondial des Nations Unies pendant 14 ans avant de retourner à Hong Kong en 2016. Elle s’efforce de promouvoir Puchang et ses produits pour les plateformes nationales et internationales.
Gérard Colin avait développé ce vignoble en agriculture BIO : https://www.hebdovinchine.com/gerard-colin-deces-fevrier-2017/

Lionel Le Gal, VinEssentials

Né à Paris, Lionel le Gal vit à Shanghai depuis plus de 15 ans. Il s’est concentré sur la distribution de vins pour les entreprises étrangères et locales. Il a voyagé dans de nombreuses régions viticoles de Chine, organisant et guidant des voyages touristiques.

La Chine se classe au 7ème rang mondial des producteurs de vin en volume et au 5ème rang mondial des consommateurs de vin.

le Vin, le Rouge, la Chine

Les 170 vignobles français achetés par les Chinois sont décrits : 158 Châteaux de Bordeaux, 10 vignobles en France, 2 Maisons de cognac.
Pourquoi ces vignobles sont-ils en vente ? Pourquoi les Chinois les achètent-ils ?
255 pages et 350 photos de Laurence Lemaire, préfacées par Alain Juppé et Alain Rousset.
Depuis 6 ans, la version numérique en PDF est mise à jour au quotidien – 8€, et la version papier en librairie est mise à jour tous les 6 mois ; en vente sur ce blog et sur le site www.levinlerougelachine.com